CERNAS-IPV • UNIDADE DE GESTÃO do Centro de Estudos de Recursos Naturais, Ambiente e Sociedade | MANAGEMENT UNIT of the Centre for Natural Resources, Environment and Society

• Artigo altamente citado (quatro vezes mais do que a média) •

foi distinguido pela MDPI devido à elevada taxa de citação, com 4 citações em 6 meses, em comparação com o nº médio de citações para os artigos no mesmo número da Revista Foods, que é de 1 citação no mesmo período (Crossref data).

Revisiting Non-Thermal Food Processing and Preservation Methods—Action Mechanisms, Pros and Cons: A Technological Update (2016–2021).
by Chacha JS, Zhang L, Ofoedu CE, Suleiman RA, Dotto JM, Roobab U, Agunbiade AO, Duguma HT, Mkojera BT, Hossaini SM, Rasaq WA, Shorstkii I, Okpala COR, Korzeniowska M, Guiné RPF.
Foods, 10(6), 1430: 1-26

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