Cunha, S., Barroco, C., Antunes, J. (2019). Food tourism as a differentiating factor of the destinations: The case of Portugal. Revista Iberica de Sistemas e Tecnologias de Informação, 24, 409-422.
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Amaro, S. & Barroco. C. (2018). O Impacto dos Incêndios no Turismo em Espaço Rural na Região Centro. In Antónia Correia & Pedro Barbas Homem (Coord.), Turismo no Centro de Portugal: Potencialidades e Tendências (pp. 155-175). Coimbra, Portugal: Conjuntura Actual Editora. Retrieved from http://hdl.handle.net/10400.19/5071
Barroco, C., Sampaio, M. L., Antunes, J. (2018). As potencialidades da enogastronomia nas regiões demarcadas do Douro e do Dão. In Turismo Cultural Abordagens e Perspetivas do Património Material e Imaterial (pp. 215-234). Faro, Portugal: Universidade do Algarve, Escola Superior de Gestão Hotelaria e Turismo. DOI: 10.22533/at.ed.82919071015
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Barroco, C., Augusto, L., & Martins, L. (2018). Building food experiences: The case of food events in small regions. In Slocum, S.L. & Curtis, K.R. Food and Agricultural Tourism: Theory and Best Practice (pp. 43-62). Oxon, UK: Routledge. Retrieved from http://hdl.handle.net/10400.19/4885
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Duração: 2018 – 2021 Membros da equipa do CISeD Carla Silva Cristina Barroco Entidades financiadoras: FCT COMPETE2020 PORTUGAL2020 Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional mais O projeto TWINE visa estudar a cocriação de experiências turísticas em destinos enoturísticos rurais, centrando-se nas rotas da Bairrada do Dão e da Beira Interior, situadas entre o litoral e o
