CERNAS-IPV • UNIDADE DE GESTÃO do Centro de Estudos de Recursos Naturais, Ambiente e Sociedade | MANAGEMENT UNIT of the Centre for Natural Resources, Environment and Society

• Publicação do livro da autoria de investigadores do CERNAS-IPV, na editora Nova Science Publishers Inc., New York, USA •

Guiné RPF, Correia PMR, Ferrão AC (Ed.) (2019)
Cheeses around the World: Types, Production, Properties and Cultural and Nutritional Relevance.

488 pp. Nova Science Publishers, Inc., USA.

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